【小饭盒】美食日记 鸡丝凉面

• 2022.05.12   小雨转阴  星期四

鸡丝凉面整一个

准备细面条一包   黄瓜丝  胡萝卜丝  炸花生米

解冻的鸡胸肉一块     葱姜片适量

凉水下锅放葱姜  料酒  开锅撇去浮沫

中小火煮15到20分钟

调两个汁  ‌

自喜量蒜泥    半勺盐  一勺半糖  少许鸡精

一勺麻酱    适量生抽和醋  一丢丢香油  半勺辣椒油

蒜泥    一勺半糖   小半勺盐味精  半勺鸡精

耗油  生抽  陈醋  辣椒油

开火煮面    

煮熟捞出放冷水里面冷却   

捞出控干水   放一点香油拌匀

煮熟的鸡胸肉放凉撕成丝

配料放一块开拌

再来个简单的装盘

#美食#