主要食材有香菇 麵條 油菜 牛肉
切點蔥花 蒜末備用
牛肉剁碎 香菇切丁（這裡用雞肉豬肉都可以）
要買1斤肉才給絞餡～
調個料汁
1勺鹽 2勺糖 半勺味精半勺雞精
少許耗油 一點十三香 小半碗生抽
一點點老抽調色 加半碗水調勻
起鍋燒油 放入肉餡加億點點料酒 煸炒至熟
下蔥花蒜末 2勺豆瓣醬繼續煸炒 然後放入香菇
倒入調好的料汁燒一燒 料汁剛好持平就可
最後來一點點水澱粉勾一下即可
做出來味道一定要重一點不然麵條吃起來就跟淡
麵條煮好來點油菜 配上肉醬 完事
其實不用非得是豆瓣醬家裡任意的辣醬或者是火鍋底料做出來都好吃的
不得不說買的麵條真的沒啥口感
#神來之作第十期#