粉條太多了，得想辦法吃完它
用料如下：
酸菜：500克
粉條：1把
五花肉或者肉沫：100克
料酒：一勺
蒜：5瓣
蔥：一根
鹽：適量克
老抽：半勺
生抽：4小勺
13香：一勺
油：適量克
水：一碗
步驟 1
準備酸菜，粉條，五花肉薄片或者肉沫
步驟 2
粉條提前用溫水泡軟，大約1-2小時
步驟 3
泡軟的粉條，放2勺生抽，半勺老抽，少許油拌勻
步驟 4
酸菜清洗，攥幹水分
步驟 5
抖摟散，備用
步驟 6
起鍋放油，油熱放肉末、蔥花、生抽、13香、料酒，翻炒
步驟 7
炒制肉沫變白，乾爽出油
步驟 8
放入酸菜翻炒
步驟 9
加入一碗水
步驟 10
放粉條，適量鹽，如果顏色淡再加少許老抽調色，少加，防止變黑
步驟 11
翻炒均勻，小火燉5分鐘，至粉條成熟即可，期間如果太乾適量加清水
步驟12
起鍋前放蔥花、蒜末，翻炒均勻
步驟 13
出鍋