買了好多菜 也不知道咋吃，想起還有缽缽雞調料就準備做點來吃 ，不過今天這個缽缽雞是素菜版的，條件好的可以整點肉在裡面更巴適！
食材：一些自己愛吃的菜、缽缽雞調料、火鍋底料一塊、（蒜瓣、小米辣、洋蔥）這是調料
我準備的有：筍條、豆腐泡、鴨血、豬腦花、魔芋、木耳、黃瓜、年糕、平菇、土豆、芋頭
先把鴨血、魔芋、芋頭（多煮一下）、木耳分別焯水 因為這些食材需要過水去鹼味還有的要煮很久
燒一鍋開水，拿一個大的盆倒入缽缽雞調料
倒入開水
缽缽雞底湯就做好啦
另起鍋燒油下入火鍋底料和一勺豆瓣醬充分炒香
加入開水和一些熟的比較慢的菜
煮開五分鐘之後倒入其餘素菜
煮好之後盛出備用（盛入缽缽雞底料盆中）
另起鍋倒入缽缽雞調料裡面的藤椒油
將切好的蒜末洋蔥小米辣倒入鍋中爆香
將芝麻灑在菜碗中
倒入爆香的調料
另外還做了個空氣炸鍋年糕
年糕刷油空氣炸鍋180度十分鐘（五分鐘翻一面）
烤好之後倒出裝盤淋入辣椒油
好了，今天也是簡單吃吃的一天
下次見 小夥伴們