首先是做法總結
#盒友日常# ①食材準備
雞胸肉一塊、西藍花一顆、蒜七顆；
食用油、鹽、生抽、料酒、耗油、豆瓣醬。
②食材處理
雞胸肉切丁加入兩勺料酒、兩勺生抽、兩勺耗油、三勺澱粉，抓勻醃製約15分鐘；
一勺
在醃製肉的時候將西藍花切成小朵，蒜剁成蒜末。
③炒菜
加入適量水到鍋中（可以淹沒西藍花），
加入一勺鹽、三勺油，加入西藍花焯水，等水開後約兩分鐘將西藍花盛出備用；
加入適量油，
中火熱油，待油溫七成熟下入雞胸肉，翻炒至雞胸肉血色消失、泛白黃色為止，加入蒜末和兩勺豆瓣醬，
翻炒30秒，加入西藍花，根據個人口味加鹽或者耗油，翻炒30秒；
開小火試下味道，合適就關火出鍋啦。
#盒友日常#