食材：肉🥩【有条件像我一样，准备没吃饲料的猪肉，没条件，菜市场/超市买点】黄瓜*，小米椒，大蒜
调料品：食用油，盐，生抽，老抽/酱油,耗油，淀粉鸡精【不爱吃不要准备】
肉切丝/片🥩随意，放点生抽，耗油搅拌均匀，再放点食用油锁住水分
黄瓜切片，放平时炒菜多一倍的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，这样黄瓜炒出来才会脆，再用清水多清洗几遍，沥干水分，备用
小米椒切圈，大蒜切片
肥肉煸炒出油
倒入腌好瘦肉
瘦肉炒至变色，放大蒜
大蒜炒香，带小米椒
倒入清洗几遍黄瓜，炒出黄瓜的水汽
倒入酱油/老抽上色，最后放点鸡精出锅【一定不要放盐了】
这样炒出来的黄瓜是脆，不是奄奄【官方话不知道怎么说，反正就是这样炒好吃些】
肉是否腌制：1.心情好就腌下，心情不好就这样炒。2.有些菜必须要腌，有些可腌可不腌。反正炒菜是你自己，自己看着办#盒友日常# #美食# #美食制作# #黑盒美食#