【心得】【那些金寶的由來】日本-九州篇-貓咪大戰爭（にゃんこ大戦爭）-3樓貓

大家好，小弟是入坑日版至今大概一個月左右的新手。

金寶大家都要刷，但正在玩日版的你，有沒有想過這些代表日本各地的寶物究竟是什

么？它們又有什麼樣的背景呢？由於寶物總數達到48個，很難一次就介紹完，因此今

天就要來和大家介紹那些日本各地寶物的故事·九州篇，來看看那些「最高の」寶物

究竟有些什麼來頭吧！

長崎縣：カステラ(長崎蛋糕)

五三燒長崎蛋糕圖源：福砂屋官網

外型和我們我們常見的蜂蜜蛋糕如出一轍，由葡萄牙於16世紀傳入日本，最早的長崎蛋糕原料相當簡單，只用了麵粉、雞蛋及砂糖，隨著時代演變，長崎蛋糕的做法也漸趨多元，以「松翁軒」和「福砂屋」的產品最為有名，而台灣常見的加入蜂蜜的作法也賦予長崎蛋糕另一種特色，日本也習慣用「台灣カステラ」來稱呼台灣的蜂蜜蛋糕。

抹茶長崎蛋糕圖源：松翁軒官網

佐賀縣：ムツゴロウ(彈塗魚)

彈塗魚和招潮蟹圖源：佐賀県鹿島市公式観光サイトかしまいろ

這種魚我想大家也都不陌生吧，彈塗魚在日本的分布地並不算廣，僅局限於八代海及有明海這兩個海域，有明海和數個縣相連，佐賀縣便是其中之一，蒲燒彈塗魚是佐賀的代表性鄉土料理，面向有明海的鹿島市更設有場館，裡面可以眺望整個有明海，並且利用館內的觀察望遠鏡觀察野鳥和彈塗魚。

可以體驗濕地生態和觀察有明海的「干潟交流館」圖源：佐賀県鹿島市公式観光サイトかしまいろ

鹿兒島縣：さつまいも(番薯)

安納芋圖源：鹿兒島縣官網

番薯是16世紀由琉球傳入鹿兒島縣，因此鹿兒島縣可說是日本歷史上最早栽培番薯的地方，さつまいも的漢字寫作「薩摩芋」，而薩摩國正是鹿兒島的古名，時至今日，番薯依舊是鹿兒島縣主要的農作物(另外還有豆角及鹿兒島茶)，也發展出了自己的番薯品牌，而其中當屬「知覽紅」及「安納芋」兩者最為出名。

知覽紅圖源：

熊本縣：馬刺し(生馬肉)

圖源：菅乃屋官網

雖然馬的飼育數並不是日本最多，但若單看屠宰後的馬肉產量，熊本縣則位居全日本之冠，當然，生食馬肉的處理過程可不能馬虎，它們在處理時都得經過零下30或40度的長時間冷凍，藉此避免住肉孢子蟲或其他病菌感染的風險，只有取得國際SQF認證的廠商才能生產，位在熊本的「千興農場食用肉中心」便是日本國內少數符合資格的廠商之一，上圖提到的菅乃屋也有和這家廠商合作。

圖源：株式會社千興ファーム

宮崎縣：マンゴー(芒果)

芒果在很多國家都有生產，身為水果王國的台灣當然也有各種高品質的芒果。而日本的芒果生產重鎮宮崎縣，則是以獨特的「完熟芒果」打開自己的品牌。宮崎縣的特別做法是不用人工採摘，而是用網袋包住芒果的果實，等待芒果熟成後自己掉進網袋裡，據說這樣的芒果才能吸收到最多的養分，具有十足的美味和香氣，不過也因此收成的時間並不固定，價錢也比其他縣生產的芒果要貴上許多，宮崎縣以此芒果推出的品牌名為「太陽のタマゴ」意即「太陽之卵」。

圖源：宮崎品牌促進本部

大分縣：焼酎(燒酒)

三和酒類的代表系列─西之星圖源：三和酒類有限公司官網

燒酒的原料種類相當多元化，除了基本的米和麥外，還有黑糖甚至番薯等等，大分縣最為日本注目的便是它的麥焼酎，原因是大分縣的兩家酒廠─三和酒類有限公司和二街堂酒造採用了特別的過濾技術製造燒酒，使大分成為了日本國內數一數二製造麥燒酒的產地，前述的兩家公司也位居日本燒酒銷售額前五的位置。

二階堂酒造的代表系列─吉四六圖源：二階堂酒造官網

福岡縣：明太子

圖源：福岡縣觀光情報官網

這裡的明太子其實是專指福岡縣的名產「辛子明太子」，明太子和鱈魚子(たらこ)原料都是取自鱈魚的卵，不同的是一個是用辣椒，而另一個是用鹽腌漬。古代的朝鮮王朝就已經有用辣椒腌漬鱈魚子的技術，後來輾轉傳入日本，「ふくや」(fukuya)是日本製造明太子的龍頭公司，其創立者川原俊夫(1913~1980)將早年在韓國吃到的腌漬明太子進一步改良腌漬方法，成了現在日本民眾口耳相傳的「辛子明太子」